Chocolatier / Chocolatière
Emploi Agroalimentaire
Ambon, 56, Morbihan, Bretagne
La Biscuiterie de Kerlann est une entreprise artisanale réputée pour ses produits de qualité et son savoir-faire traditionnel. Spécialisée dans la confection de biscuits et de chocolats, en renfort à compter de septembre 2025 et ce jusqu'à la fin d'année, nous recherchons un(e) chocolatier(e) pour venir compléter notre équipe. Vos missions seront les suivantes : - Fabriquer des ganaches, billes, pâtes de fruit, guimauves, enrobage, moulage - Préparer et doser ses ingrédients - Préparer les commandes - Réceptionner la marchandise - Respecter les différentes étapes d'assemblage - Utiliser différentes machines fondoir, enrobeuse, turbine, soudeuse, cutter, guitare. - Conditionner le chocolat selon le besoin du client (ballotin, sachet, carton.) et étiqueter les produits - Respecter les règles de traçabilité en vigueur et les consignes d'hygiène et de sécurité - Assurer l'entretien des machines et des locaux Le travail est organisé selon le planning de production et est attribué par le responsable de la chocolaterie. Vous travaillerez seul(e) ou en binôme avec notre chocolatière. Travail en 35h du lundi au jeudi, de 8h à 17h45, avec une heure de pause déjeuner. Profil[...]
